Produktserie: Côte de Nuits

Côte de Nuits är en fransk vinproducerande region i Bourgogne, känd för att producera några av världens bästa röda viner. Côte de Nuits-klassificeringen inkluderar viner från norra delen av Bourgogne, från staden Dijon till Marsannay.

Kraven för vinerna med Côte de Nuits-klassificeringen är nedan:

• Druvsorter: Vinerna ska vara gjorda av Pinot Noir-druvor, som är den enda accepterade druvsorten.

• Geografiskt område: Vinerna måste produceras i det specifika geografiska området som omfattar städerna Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges och Flagey-Echézeaux.

• Markförhållanden: Vinerna ska vara gjorda av druvor som växer i områden med kalkrik jord.

• Vinifiering: Vinerna måste produceras i enlighet med lokala traditionella metoder för vinframställning.

• Alkoholprocent: Vinerna ska ha en lägsta alkoholprocent på 11,5 %.

• Lagring: Vinerna måste mogna i minst 18 månader, inklusive minst 9 månader på ekfat.

• Kvalitetskontroll: Alla viner med Côte de Nuit-klassificeringen måste genomgå en omfattande kvalitetskontroll innan de släpps ut på marknaden.

Genom att uppfylla dessa krav säkerställer Côte de Nuits-klassificeringen att vinerna med denna klassificering håller en hög standard och en jämn kvalitet som är känd och respekterad över hela världen.