Albariño är en vit druvsort som är mest känd för sin användning i den norra delen av Spanien, i Galicien. Det är en av de mest populära druvsorterna i Spanien och är känd för sin unika smak och arom.
Albariño har en medellång till lång mognadsperiod och trivs i ett kustklimat med hög luftfuktighet och ett svalt och blött mikroklimat. Druvorna har en hög syra och låg tanninhalt, vilket resulterar i vin med en frisk och fruktig smak.
Albariño-viner beskrivs ofta som fruktiga och blommiga med toner av citrus, gräs och vita blommor. De har också en medelhög till hög alkoholhalt och en kryddig finish, vilket gör dem till en perfekt följeslagare till en mängd olika livsmedel, som fisk, skaldjur och grönsaker.
Albariño-druvor odlas ofta på små vingårdar och vinproduktion är ofta en familjeangelägenhet, där stor vikt läggs vid hållbarhet och respekt för naturen. Vinerna produceras ofta med traditionella metoder och modern teknik för att säkerställa hög kvalitet.
Sammantaget är Albariño en unik och mångsidig druvsort som har blivit en av de mest populära i Spanien på grund av dess smak, arom och förmåga att åtfölja ett brett utbud av livsmedel.
