Kraftig og frugtig vin. 18 måneder på slavonske fade på 1.200 og 2.500 liter. God til kraftig og krydret mad, men også som meditationsvin.
Vinen er teknisk set en Montefalco Rosso Riserva, men dette begreb giver ingen mening for Giampaolo Tabarrini.
Elegance, power, frugt og stor friskhed.
60% sangiovese, 15% sagrantino og 25% barbera.
Kun oprindelige druer fra området. Giampaolo har forlængst fjernet alle internationale druer fra sine marker i respekt for området og dets historie.