Vinturen går till Italien

Vi har varit på en resa till underbara Italien. Italien är förstås känt för sin himmelska matscen, men de är också kända för sin produktion av utsökt vin. Landet ligger därför oss väldigt varmt om hjärtat, då vi importerar mycket underbart vin härifrån. Vi gör mycket för att upprätthålla den goda relationen och kontakten med våra leverantörer, som är avgörande för att kunna erbjuda dig de utvalda producenternas utsökta viner, även i framtiden - och det innebär några årliga resor ner till de ofta lite varmare klimaterna .

Vår senaste resa till Italien har innehållit både ett producentbesök och en vinfestival – en resa som därför har bjudit på mycket gott vin och kontakt med både affärspartners och andra vinentusiaster som vi själva. Vi har bland annat tagit en tur förbi Mastrojanni i Montalcino som ligger i det evigt vackra Toscana. Mastrojanni är känd för en hög och stabil nivå för alla viner, och speciellt de unika enfälts Brunellos Vigna Loreto och Schiena d'Asino.

Vackra omgivningar ger vackert vin

I den populära vinregionen Montalcino finns även Podere le Ripi, som har etablerat sig som en stabil toppproducent på rekordtid. När det biodynamiska vinet skördas åldras det på Mittelberger ekfat i en av områdets vackraste och mest unika vinkällare. Den källaren är i sig värd ett besök.

I alla processer ligger fokus på att skydda vinet och dess nyanser. Vinet pumpas inte utan förflyttas av gravitationen, källaren är gjord av naturmaterial och medan vinet lagras lyssnar den på klassisk musik. Det är vackert!

En stigande stjärna på Brunellohimlen

Vi åkte sedan till Castello Tricerchi för att besöka Tommaso – en erkänd kvalitetsproducent med en direkt väg till stjärnorna. Hans viner utvecklas snabbt och blir kort och gott bättre och bättre. Tommaso gör bland annat en stor insats för att hans Rosso di Montalcino ska få egna ben att stå på som ett kvalitetsvin i sig – snarare än att "bara" vara lillebror till Brunello.

Vi fick även möjlighet att smaka på den kommande 2018 års Brunello och du kan se fram emot det!

Vi följer utvecklingen inom vinvärlden

På resan ingick ett besök på vinfestivalen "Tutto in un sorso" ("Allt i en klunk"), som ägde rum i Montalcino, Toscana. Vinvärlden utvecklas ständigt och i synnerhet ekologi och biodynamik får allt mer uppmärksamhet bland de seriösa och kvalitetsmedvetna producenterna, av vilka många nu också börjar syssla med naturvin. Naturvin är brett spektrum och tillgängligt på flera nivåer. Därför var vårt deltagande på festivalen det perfekta tillfället att hålla sig uppdaterad med de senaste trenderna, smaka på viner och träffa en massa spännande producenter från Europa. Du kan se fram emot att träffa några av dem på den här sidan.

Allt som allt har det varit en underbar resa och vi kommer utan tvekan att vara på väg snart igen för att besöka andra av våra underbara producenter. Därför finns det inte mycket annat att säga än att vi ses snart, kära Italien.

Ett litet tips om din resa går till Italien

Här på Copenhagen Wine vill vi önska dig en härlig sommar! Om du har turen att din semester går till Toscana och kanske till och med området kring Montalcino i Toscana vill vi ge dig ett litet tips – det handlar inte ens om vin.

Om du behöver en paus från vinprovningen och är sugen på en unik naturupplevelse kan du gå in i Bagni San Filippo på GPS:en. Knappt 30 minuter från Montalcino hittar du (gratis) termalbad ute i skogen, där du badar i naturliga pooler i 35 grader varmt mineralvatten som kommer inifrån den slocknade vulkanen Monte Amiata. Det är en rolig och läcker upplevelse!

När du kommer till den lilla staden parkerar du längs vägen med skogen på höger sida. En stig leder dig in i skogen, där du hittar termalbaden. Vill du ha en lite mer polerad miljö kan du överväga att köra förbi Bagno Vignoni som ligger ca. 10 minuter från Bagni San Filippo. På vägen upp till staden, sväng vänster och nerför grusvägen hittar du de månghundraåriga naturliga baden. Vi lovar att du efter en tur i det varma mineralvattnet är pigg och redo för fler vinupplevelser!