Brunello di Montalcino er rubinen i Mastrojannis samling.
Med en klar og intens rubinrød farve gør Mastrojannis Brunello di Montalcino sig godt i et hvert glas. Næsen er fyldt med moden frugt, der blander sig med kryderede toner. Vinen er fyldig og rund med en lang og behagelig finish.
Vinen lagres på Allier egetræsfade i 36 måneder og yderligere mindst seks måneder på flaske i kælderen hos Mastrojanni inden frigivelsen.
Kan drikkes til vildt, lam, rødt kød og kraftige oste, eller nydes alene fra store vinglas.
Kan drikkes allerede nu, men kan med fordel lagres i mange år frem.