{"product_id":"ronc-platat-chardonnay-doc-2024","title":"Ronc Plâtat Chardonnay DOC 2024","description":"\u003cp\u003eElegant og frisk chardonnay fra Friuli Colli Orientali\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStammer fra tre forskellige vinmarker i den nordlige del af appellationen, hvor vinstokkene har en alder mellem 8 og 26 år. Her får druerne optimale vækstbetingelser og udvikler en flot balance mellem friskhed og kompleksitet.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften åbner med grønne æbler, knuste sten og en let urtet karakter med et strejf af mynte. I munden fremstår vinen blød og rund med en velafstemt syre, der tilfører friskhed og elegance.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene er plantet i den klassiske \"Ponca\"-jord, en blanding af kalkholdig mergel og sandsten, som er kendt for at give vine med finesse og mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og presses som hele klaser, hvorefter gæringen finder sted på fade, hvoraf 25% er nye. Vinen gennemgår en komplet malolaktisk gæring, hvilket bidrager til dens cremede tekstur og dybde.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne chardonnay er ideel til fisk og skaldyr, men dens fylde og kompleksitet gør den også velegnet til retter med fjerkræ eller cremede pastaretter. Serveres bedst i store glas uden for hård afkøling for at få alle nuancerne frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLille produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronc Platât","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54074407682394,"sku":"2743","price":208.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/ronc-platat-chardonnay-doc-2024_46ec565f-a422-42c8-b9c0-a385d1dcab2e.webp?v=1777359499","url":"https:\/\/copenhagenwine.dk\/products\/ronc-platat-chardonnay-doc-2024","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}