{"product_id":"riecine-palmina-rosato-igt-2024","title":"Riecine Palmina - Rosato IGT 2024","description":"\u003cp\u003ePalmina Rosato er en elegant og præcis fortolkning af sangiovese som rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften åbner floralt med strejf af rosenblade, citrusblomst og jordbær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er lækker fyldig og forfriskende, med en let saltet mineralitet, der løfter de røde bærnoter og giver en flot og præcis afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne rosé til lyse retter eller som en forfriskende aperitif på en dejlig lun sommerdag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSangiovese druerne til Palmina høstes i gennemsnit 15 til 20 dage tidligere end dem, der anvendes til Riecine’s rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter en omhyggelig udvælgelse i vinmarken, bringes druerne til sorteringsbordet, hvor de afstilkes helt. Herefter overføres druerne, uden maceration, til blid presning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMosten hældes derefter i cementtanke, hvor den hviler i 36 til 48 timer for en kort sedimentation (druerester, gær og andre urenheder, synker langsomt til bunden af tanken) Herefter flyttes vinen til nye cementtanke, og den uklare del, der er bundfældet, kasseres. Her begynder mosten sin gæring, uden tilsætning af gær, først ved naturlig temperatur og derefter, under den fulde gæringsfase, afkølet til 15°C af køleelementer, som er indbygget i cementtankene. Varighed ca. 40 dage. Herefter stabilisering, også i cement i minimum 4 måneder inden tapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54204628762970,"sku":"2776","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/riecine-plamina-rosato-igt-2024_a21de77c-5c95-4f2d-92c2-1095e8d1a102.webp?v=1779883133","url":"https:\/\/copenhagenwine.dk\/products\/riecine-palmina-rosato-igt-2024","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}