{"product_id":"j-g-benda-pietrafocaia-di-sopra-igp-2021","title":"J. G. Benda Pietrafocaia di Sopra IGP 2021","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarks sangiovese fra 550 meters højde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalkrig jord og lang modning giver en vin med høj syre, imponerende præcision og et klart defineret udtryk - en helt særlig fortolkning af Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% sangiovese fra én hektar vinmark plantet i midten af 1990’erne med ca. 3.700 stokke. Marken ligger i 520–550 meters højde med sydvestlig eksponering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne mark har en særlig betydning for vinhuset. Den blev oprindeligt plantet med henblik på Brunello, men blev overtaget i 2019 uden de nødvendige rettigheder. Jordbunden stammer fra Palæocæn-perioden og er rig på kalk med indslag af galestro. Strukturen består af ca. 60% sand, 21% silt og 19% ler, og kombinationen af kalk og højde giver vine med lav pH og høj naturlig syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne blev høstet den 1. oktober og gæret spontant med naturligt forekommende gærceller. Herefter er vinen lagret i 28 måneder på store botti og efterfølgende minimum 18 måneder på flaske. Der arbejdes uden klaring og filtrering, og kun minimale mængder svovl tilsættes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har ikke gennemgået fuld malolaktisk gæring, hvilket har bevaret en udtalt naturlig syre og understøtter vinens spændstighed og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktion: 2.444 flasker og 112 magnum. Frigivet i 2026.\u003c\/p\u003e","brand":"J. G. Benda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53947652211034,"sku":"2733","price":1050.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/j-g-benda-pietrafocaia-di-sopra-igp-2021_7a1f6162-c09f-48a1-b72d-e6db3cc0f6a8.webp?v=1775572229","url":"https:\/\/copenhagenwine.dk\/products\/j-g-benda-pietrafocaia-di-sopra-igp-2021","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}