{"product_id":"colombera-garella-lessona-doc-2022","title":"Colombera \u0026 Garella Lessona DOC 2022","description":"\u003cp\u003eNebbiolo med nerve, længde og udsøgt balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViser nebbiolodruens elegante og mineralske side, når den får lov at vokse på sandet jord i Lessona’s kølige klima. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften byder på vilde jordbær, tørrede blomster, citrus og et strejf af sten. Smagen er præcis og spændstig med livlig syre, kalkede tanniner og en fin, saltet afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Lessona’ har et imponerende lagringspotentiale på over 30 år, men den er allerede smuk i glasset nu, særligt til svampe, vildt eller faste oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene vokser i 350 meters højde på sydvestvendte skråninger. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordbunden består af gamle marine sandaflejringer – orangegul og med lav pH – som giver vinen både lethed og struktur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer dyrkes klassisk guyot, og udbyttet er lavt med blot 35 quintals pr. hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen sker uden temperaturkontrol, med pumpovers og délastage - en teknik, hvor mosten tappes fra og hældes tilbage over skallerne for blid ekstraktion og iltning. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter malolaktisk gæring lagres vinen i tre år, heraf to år på 2500-liters fade og afsluttende i cement.\u003c\/p\u003e","brand":"Colombera \u0026 Garella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54305396228442,"sku":"2788","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/colombera-garella-lessona-doc-2022_1d269b8c-3b83-454c-ad9d-8538ebf696af.webp?v=1781517582","url":"https:\/\/copenhagenwine.dk\/products\/colombera-garella-lessona-doc-2022","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}