{"product_id":"bakkanali-fiorenzo-toscana-igt-2024","title":"Bakkanali Fiorenzo Toscana IGT 2023","description":"\u003cp\u003eTopvinen fra Bakkanali - Enkeltmarks sangiovese med høj energi og terroirpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSangiovese fra en lille enkeltmark, lige foran kælderen ved Poggioferro på Monte Amiata i 600 meters højde, som er plantet, passet og plejet af den tidligere ejer, Fiorenzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn levende og karakterfuld vin med vilde kirsebær, granatæble, tørrede blomster og et kalket, mineralsk bid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrik den let afkølet - nu eller over de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarken er blot 0,6 ha og ligger på jernrig mergel med kalk og karbonat - et terroir der giver struktur, syre og karakter. Vinstokkene er 20 år gamle og dyrkes økologisk efter biodynamiske principper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen sker med hele klaser og naturlig gær i en semicarbonisk stil over to uger, efterfulgt af manuel presning og et par dages infusion, inden lagring på træfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeget lille produktion\u003c\/p\u003e","brand":"BAKKANALI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54203907440986,"sku":"2773","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/bakkanali-fiorenzo-toscana-igt-2023_e9ae8cd8-c442-4f5d-9b62-91263811251d.webp?v=1779872477","url":"https:\/\/copenhagenwine.dk\/products\/bakkanali-fiorenzo-toscana-igt-2024","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}