Passopisciaro Contrada "S" Sciaranuova Terre Siciliane IGP 2015

Contrada Sciaranuova ligger i 850 meters højde på relativt ung lava, der har udviklet sig til et tykt lag grus. Det er en af de tre store cru'er på Etna.

Vinene herfra er dybe og store og har en fyldig smag af gæret hø.

Vinstokkene er ca. 80 år gamle og er plantet med en tæthed på ca. 8.000 rødder pr. ha.

Der gæres i ca. 10 dage i ståltanke efterfulgt af 18 månders modning i store egetræsfade.

Lille produktion på ca. 2.000 flasker.