Produktet er desværre ikke længere tilgængeligt
Pacherhof Valle Isarco Sylvaner Riserva Alte Reben DOC 2019
Meget stor Sylvaner. 45 år gamle stokke.
Tilgængelighed:
Ikke på lager
Den absolutte topvine fra Andreas Huber. Han kan noget med sylvaner. Sylvaner er sammen med Kerner de druer, som i den lille Valle Isarco appelation giver vine, som anerkendes som det bedste fra Italien. . Druerne kommer fra 45 år gamle stokke beliggende i 620 - 670 meters højde over havet. Undergrunden er moræne, skifer og quartz.
Efter høst midt oktober har vinen gæret og modnet 8 måneder på 12 hl og 20 hl egetræsfad.
Særdeles elegant. Full body hvidvin med stor struktur. Tropiske dufte og toner af honningmelon, pære og andre lyse frugter.
Vinen er tappet i november 2020, og har således ligget på flasken 18 måneder inden frigivelse.
En af de fineste Sylvaner, man kan finde i Italien.
Velegnet til hovedretter, hummer og grillet fisk. Har også kroppen til at gå med fx. kalvekød.
Restsukker 2 gram/liter