Il Poggione Rosso di Montalcino DOC 2018

Vokser i 150 - 450 meters højde i den sydelige del af Montalcino, ved Sant'Angelo in Colle.

Sangiovese druerne høstes fra ejendommens yngste vinstokke i hånden og transporteres til vineriet i små bakker for ikke at blive beskadiget undervejs. Vinen gæres på stål ved en kontrolleret temperatur, for at bevare mest mulig frugt i vinen. Vinen lagrer i 12 måneder på franske egetræsfade, for at få en mere afrundet stil, inden aftapning. Mindst 6 måneder på flaske inden frigivelsen

Flot rubinrød farve.

Duften er fuld af friske røde kirsebær med et hint af krydderrier.

Smagen er flot struktureret og fint balanceret med høj frugtintensitet og stor fokus på noterne fra røde kirsebær.

Tanninen er tydelige med i super balance med frugt og syre.

Passer perfekt til pastaretter og lyst kød.