Fra mark 600 - 700 meter over havet i Passopisciaro på den nordøstlige side af vulcanen Etna. Jorden er fantastisk mineralsk helt uden kalk og meget rig på jern og nitrogen.
Klassisk gæring i nye cementfade og efterfølgende 18 mdr i 42 hl brugte tini fra østrigske Cooper Stockinger.
Vinen er utrolig elegant og mineralsk. Stort lagringspotentiale. Udbytte 40 hl /ha.
Biodynamisk med meget lidt svovl.
Wine Advocate: 91 Point
"A textbook wine from Etna. The 2015 Etna Rosso reflects the basic promises of this exciting appellation. The wine offers power and grace with territory-specific aromas of cigar ash, dark granite and dried black currant."
