Hurtig og nem levering Fri fragt i DK over kr. 1.000 Bedøm os på Trustpilot

Produktet er desværre ikke længere tilgængeligt

Ermes Pavese Ninive Vino da Uve Stramature 2016 0,5L

En fantastisk dessertvin af eiswein typen fra Morgex.
Producent: Ermes Pavese
Tilgængelighed: Ikke på lager
DKK 349,00

Når den første frost har gjort sit indtog høstes de sidste efterladte druer, som siden bliver til Ninive - en fantastisk dessertvin af eiswein typen, eller Vino da Uve Stramature (vin af overmodne druer), som de kalder det i Morgex.

Druerne er 100 % Prié Blanc og kommer fra Morgex, og høstes i 900-1.200 meters højde. Der høstes ved håndkraft typisk i løbet af de første ti dage af december, når nattefrosten når ned mellem -8 °C og -10 °C. Druerne presses og saften fryses og overføres til rustfri ståltanke. Efter gæringen modnes vinen videre på ståltankene og aftappes det kommende efterår, efterfulgt af fire måneders modning på flasken.

Ninive fremstår med en dyb gylden farve. Vinen har en intens aroma af alpeurter (timian, enebær), mandler, tørret frugt og honning. Smagen er tør med spændende antydninger af kandiserede citrusskaller og søde krydderier. Det er en velafbalanceret og harmonisk mundfuld.

Der er tale om en meget lille produktion på ca. 800-1000 flasker om året.

Ninive er fremragende til foie gras, modne oste af ko- eller gedemælk, samt kager.

Bemærk! 0,5 liter flaske

Detaljer om produktet
Attribute name Attribute value
Land Italien
Region Valle d'Aosta
Årgang 2016
Druesort Prié Blanc
Produktionsform Traditionel
Flaskestørrelse 50 cl
Alkoholprocent 14%
Proptype Kork
Produktion ca. 1.000 flasker
Velkommen til Copenhagen Wine. Her sælges der noget af det bedste vin du kan finde i Danmark. For at handle her skal du bekræfte at du er fyldt 18 år.