Hurtig og nem levering Fri fragt i DK over kr. 1.000 Bedøm os på Trustpilot

Ermes Pavese Ninive Vino da Uve Stramature 2016 0,5L

En fantastisk dessertvin af eiswein typen fra Morgex.
Producent: Ermes Pavese
Tilgængelighed: På lager
DKK 315,00

Når den første frost har gjort sit indtog høstes de sidste efterladte druer, som siden bliver til Ninive - en fantastisk dessertvin af eiswein typen, eller Vino da Uve Stramature (vin af overmodne druer), som de kalder det i Morgex.

Druerne er 100 % Prié Blanc og kommer fra Morgex, og høstes i 900-1.200 meters højde. Der høstes ved håndkraft typisk i løbet af de første ti dage af december, når nattefrosten når ned mellem -8 °C og -10 °C. Druerne presses og saften fryses og overføres til rustfri ståltanke. Efter gæringen modnes vinen videre på ståltankene og aftappes det kommende efterår, efterfulgt af fire måneders modning på flasken.

Ninive fremstår med en dyb gylden farve. Vinen har en intens aroma af alpeurter (timian, enebær), mandler, tørret frugt og honning. Smagen er tør med spændende antydninger af kandiserede citrusskaller og søde krydderier. Det er en velafbalanceret og harmonisk mundfuld.

Der er tale om en meget lille produktion på ca. 800-1000 flasker om året.

Ninive er fremragende til foie gras, modne oste af ko- eller gedemælk, samt kager.

Bemærk! 0,5 liter flaske

Detaljer om produktet
Attribute nameAttribute value
LandItalien
RegionValle d'Aosta
Årgang2016
DruesortPrié Blanc
ProduktionsformTraditionel
Flaskestørrelse50 cl
Alkoholprocent14%
ProptypeKork
Produktionca. 1.000 flasker
Kunder der har købt denne vare købte også

Ermes Pavese Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2019

Frisk, intens og meget mineralsk hvidvin fra Morgex.
DKK 160,00

Ermes Pavese Nathan Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2016

Varm, intens og meget mineralsk hvidvin fra Morgex.
DKK 245,00

Ermes Pavese Nathan Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2018

Varm, intens og meget mineralsk hvidvin fra Morgex.
DKK 280,00

Ermes Pavese Le Sette Scalinate Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2016 1,5L

Enkeltmarksvin fra Europas højest beliggende vinmark. Fantastisk hvidvin.
DKK 660,00