Hurtig og nem levering Fri fragt i DK over kr. 1.000 Bedøm os på Trustpilot

Cold Hand Winery Pyrus X 2012

Rendyrket pære-guf!
Producent: Cold Hand Winery
Tilgængelighed: På lager
DKK 325,00

Den måtte jo komme. En pære-variant af Cold Hand Winerys æbledessertvin Malus X Feminam. Pyrus X er rendyrket pære-guf.

Den er fremstillet af bestøverpærerne i vineriets pæreplantager på Fyn. Bestøvertræerne er gamle pæresorter som Grev Moltke, Conference, Williams osv.

Pærerne er høstet ved modenhed, presset og mosten heraf frosset i et fryserum. Ved optøningen indeholdt den tykke, sukkerholdige most næsten 4 gange så meget sukker, syre og aroma som pæremosten. Denne tykke ”sirup” gærede meget langsomt i 5 måneder. Herefter blev den forstærket med Eau de Vie på pære – brændt på en del af vinen.

Den færdige vin har til sidst opholdt sig et par måneder på små egefade.

Smagen domineres af den dybe karameliserede pæresødme, som balanceres af varmen fra Eau de Vie’n.

Nyd den som aperitif, til ostebordet, desserter med pærer eller bare en kop kaffe.

Detaljer om produktet
Attribute nameAttribute value
LandDanmark
Årgang2012
Flaskestørrelse50 cl
Alkoholprocent18%
ProptypeKork
Kunder der har købt denne vare købte også

Il Molino di Grace Il Volano IGT 2019

Prisstærk vin fra en kæmpe stor årgang. God til pizza og pasta.
DKK 80,00

Cascina Roccalini Langhe Nebbiolo DOC 2019

Lækker Langhe Nebbiolo fra de yngste stokke på Roccalini marken.
DKK 145,00

Cascina Roccalini Langhe Nebbiolo DOC 2018

Helt suveræn Langhe Nebbiolo.
DKK 145,00

Cold Hand Winery Pyrus Communis

Lækker, varm, sødmefyldt avec, med masser af pærer i eftersmagen
DKK 500,00