Fra Ihringen Fohrenberg. Stokkene er plantet specielt til de mousserende vine.
Cuvée af 80% pinot noir, pinot blanc og chardonnay.
Fremstilles som champagne med traditionelle flaskegæring. En lang gærlagring, for 2014 Pinot Rosé på over 73 måneder.
Denne fine mousseaux har en flot struktur og elegance. Den er frisk og frugtig. En cremet og dyb fornøjelse.
Kan både nydes som aperetif, men fungerer også glimrende sammen med mad.
Nydes køligt, gerne i store glas.
Alkohol 12,5%, restsukker 4 g/l, Syre 7,1g/l