Hochheim-landsbyen fungerer som en beskyttende skjold mod den kolde nordenvind, hvilket skaber yderst gunstige modningsforhold for druerne på Kirchenstück-marken, der vender mod syd.
Vinene fra Kirchenstück har en ekstraordinære elegance. Her finder man vine, der stråler af friskhed og livlighed, med en markant mineralitet og smagsnoter af stenfrugter som abrikos og fersken.