Chardonnay er en af de mest populære og anerkendte hvide druer i verden. Den er oprindeligt fra Bourgogne-området i Frankrig, men dyrkes nu i mange lande verden over, inklusiv USA, Australien, Sydafrika, New Zealand, og mange europæiske lande.
Chardonnay-druerne producerer en blød, cremet og ofte fyldig vin med noter af æble, pære, citron, melon, smør og vanilje. Smagen kan variere afhængigt af, hvor den dyrkes, og om den er modnet i egetræsfade eller ikke. Når den modnes i egetræ, får vinen en røget, nøddeagtig smag og en blødere tekstur.
Chardonnay vine kan være søde, tørre eller halvtørre, og deres alkoholindhold kan variere fra 11% til 14%. De kan nydes alene eller sammen med forskellige retter, herunder fjerkræ, fisk, pasta og oste.
Chardonnay er en alsidig drue, der kan producere vine i mange forskellige stile, lige fra friske og lette til fyldige og komplekse. Uanset stil er Chardonnay en af de mest populære hvide druer i verden, og en favorit blandt mange vinelskere.
