Druerne kommer fra de ældste stokke på Roccalini marken. En del af stokkene er mere end 60 år gamle.
Vinen har helt tradionelt meget lang macereration, dvs. + 45 dage på klassiske cementanke, og efterfølgende har vinen ligget 18 mdr. på 30 hl egetræsfade fra Mittelberger i Sydtirol.
Vinen er typisk Roccalini med næse af jordbær, mørke roser og modne kirsebær.
I munden fornemmes en fantastisk balance og saftighed, og tanninerne er meget elegante. Finalen er intens og lang.